近兩年，國內(nèi)冰箱冷柜市場走勢甚是令人擔(dān)憂，背負著房地產(chǎn)市場調(diào)控、原材料成本上漲、產(chǎn)品技術(shù)迅速切換等壓力，冰箱行業(yè)負重前行，品牌競爭好戲不斷。奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2017年全國冰箱銷量為3395萬臺，同比下降0.6%，銷售額903億元，同比下降1.9%。2017年冷柜全國銷售額為100億元，同比下滑3.6%。當(dāng)冰箱冷柜市場變得冰冷直接，智慧零售的興起為“冰冷”市場吹來一股暖風(fēng)。

無人零售風(fēng)頭正勁

隨著移動支付、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能等新技術(shù)的不斷發(fā)展，新零售作為一個新興領(lǐng)域，已快速成長為一個體量不輸傳統(tǒng)零售的廣闊商業(yè)市場。沒有收銀員、也沒有導(dǎo)購員，消費者自己挑選商品埋單。這不是科技電影里出現(xiàn)的場景，許多城市已經(jīng)有了這樣的購物場所，無人便利店、無人貨架風(fēng)頭正勁。

無人值守貨架，是互聯(lián)網(wǎng)的新零售在今年開辟的一塊新市場。利用辦公樓宇的共享空間作為銷售的終端場地，在辦公室里投入開放式的貨架、冰箱，用大數(shù)據(jù)尋找更有優(yōu)勢的辦公室銷售產(chǎn)品，用物流保證產(chǎn)品的新鮮，用掃碼甚至人臉識別支付簡化購買程序，最后替代掉老式的自動售貨機、或填補市場空白。

2017年下半年，無人零售以其超前的購物體驗成為新零售最受資本和消費者關(guān)注的形態(tài)之一。據(jù)鯨準(zhǔn)數(shù)據(jù)庫(原36氪創(chuàng)投助手)收錄，自2003年起至今(2017年9月27日)，我國共有138家無人零售相關(guān)企業(yè)成立，其中自助販賣機數(shù)量最多，共有91家;無人便利店次之，27家;辦公室貨架20家。從2017年4月至8月，5個月間，有8家無人便利店成立，占到無人便利店總成立數(shù)的近四分之一。7月1日，F(xiàn)5未來商店完成3000萬元A+輪融資;7月3日繽果盒子完成超1億元A輪融資;7月8日阿里巴巴無人超市“淘咖啡”的落地亮相2017年淘寶造物節(jié);2018年1月22日亞馬遜首家無人便利店AmazonGo正式對公眾開放。

數(shù)據(jù)來源：鯨準(zhǔn)數(shù)據(jù)庫(原36氪創(chuàng)投助手)

2017年下半年以來，無人零售概念引起了資本市場和零售業(yè)內(nèi)的高度關(guān)注，無人貨架、無人售貨柜、無人值守便利店紛紛落地和不斷擴張。其中白領(lǐng)人群作為消費主力軍，樂于嘗試新鮮事物，追求更佳的購物體驗和生活品質(zhì)，消費需求也在隨之升級。有關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，至2020年市場交易額將接近1萬億元，至2022年，市場交易額將超1.8萬億元。

無人零售的瘋狂擴張使得冰箱冷柜市場有了新的商機，人工智能賦能冰箱冷柜產(chǎn)業(yè)升級，人工智能新零售技術(shù)的普及應(yīng)用，也在推動冰箱冷柜企業(yè)迅速滲透無人零售行業(yè)。

做無人零售的硬件提供商

無人零售離不開貨柜、貨架、冷柜等貨物儲存的載體，快速拓展需要扎實的基礎(chǔ)設(shè)施支持，也正是如此，傳統(tǒng)制造業(yè)面對新零售大市場有了一條新的發(fā)展之路。2017年下半年開始，冰箱冷柜企業(yè)紛紛與新零售企業(yè)跨界合作。

2017年12月19日，小賣柜“觸手可及”新品上市發(fā)布會上，一口氣推出了8款不同型號規(guī)格的無人貨柜產(chǎn)品，宣布正式進入無人零售市場。小賣柜是一家由美的內(nèi)部孵化的企業(yè)，自成立之初便獲得了美的4500萬人民幣投資，同時還獲得了阿里的技術(shù)支持。第二天，猩便利和星星集團簽訂的近百萬臺冰柜訂單，相當(dāng)于覆蓋冷鏈行業(yè)頭部企業(yè)四個月的平均產(chǎn)能，一舉占據(jù)整個新零售冷柜市場60%的份額。2018年1月18日，美菱與深蘭科技達成戰(zhàn)略合作，主要圍繞商用冰柜的人工智能升級展開探索和實踐。同日，海爾商用冷柜宣布與每日優(yōu)鮮“便利購”達成戰(zhàn)略合作。未來，雙方將共同推出一整套以“無人貨架+智能冷柜”為輸出模式的無人零售領(lǐng)域智能化解決方案。

冰箱冷柜企業(yè)與無人零售的合作相比于以往硬件輸出，無論是產(chǎn)品針對新零售的解決方案還是大數(shù)據(jù)的運用都更具科技含量。以美菱為例，通過人工智能、機器視覺、生物識別、生物支付、結(jié)算系統(tǒng)等針對共享型設(shè)備的解決方案，讓消費者首次注冊，下次購買只需掌紋識別、取物、關(guān)門，就能即時帶走選購的商品，大大提升用戶體驗和購物的效率。這些也是冰箱冷柜企業(yè)在為無人零售提供硬件支持時普遍的技術(shù)要點。

從大數(shù)據(jù)層面而言，深入樓宇、辦公場景，當(dāng)智能無人售貨柜的行為數(shù)據(jù)被深度分析和應(yīng)用，可以拉近5大距離：消費者和商品的距離;線上和線下場景的距離;用戶和商戶的距離;硬件制造商和商戶的距離，以及C端用戶和消費品生產(chǎn)廠家的距離。星星冷鏈董事長楊文勇在前不久表示，新零售在很大程度上拉近了幕后B端生產(chǎn)商與用戶的距離，硬件提供商的角色越來越多。

原材料價格上漲、產(chǎn)品升級競爭加劇，市場剛需匱乏，2018年“冰冷”市場仍不會太樂觀，智能無人售貨柜的崛起已經(jīng)向“冰冷”市場吹入一股春風(fēng)。冰冷企業(yè)如何在春風(fēng)中生根發(fā)芽結(jié)出果實，關(guān)鍵還在于技術(shù)，因為縱然在滲透無人零售領(lǐng)域之際，它們的角色越來越多，但落地的還是“硬件”二字。